Café de Origen Único
Café de Chiapas · Altura Orgánico
Café de Chiapas de altura, 100% arábica orgánico cultivado en la Sierra Madre. Notas a cacao, panela y un final cítrico limpio.
12.90 €
Pre-pedido
El café que México no exportó hasta ahora. Granos de altura, comercio justo y tostado local artesanal.
Nueva categoría · Boutique
Café Mexicano de Especialidad & Orígenes
Descubre el auténtico café mexicano de altura: microlotes de Chiapas, Oaxaca, Veracruz y Pluma Hidalgo, importados en grano verde directamente de cooperativas indígenas y tostados artesanalmente en España para garantizar la máxima frescura. Single origin, comercio justo y trazabilidad total — el café que México no exportó hasta ahora.
Granos de altura
Cultivos sobre 1.400 msnm en la Sierra Madre y Sierra Sur.
Direct Trade
Comercio justo directo con cooperativas indígenas mexicanas.
Tueste artesanal en España
Tostadores boutique en Barcelona y Madrid. Frescura semanal.
8 referencias
Café de Origen Único
Café de Oaxaca · Honey Process
Café de Oaxaca proceso honey: dulce, sedoso y floral. Notas a caramelo suave, miel y flor blanca.
13.90 €
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Café de Origen Único
Café de Veracruz · Coatepec Natural
Café Coatepec de Veracruz proceso natural: cuerpo profundo con perfil a chocolate negro y frutos secos.
12.50 €
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Café de Origen Único
Microlote Pluma Hidalgo Premium
Café Pluma Hidalgo en microlote de edición limitada. Una de las altitudes más codiciadas de Oaxaca, perfil floral y cítrico complejo.
18.90 €
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Experiencias & Packs Gourmet
Pack Origen México · 3 Regiones
Cata comparada de café mexicano: 1 × Chiapas, 1 × Oaxaca y 1 × Veracruz. La forma perfecta de descubrir los tres orígenes en una sola caja.
36.00 €
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Experiencias & Packs Gourmet
Pack Café de Olla · Kit Cultural
Kit completo para preparar café de olla auténtico: molido tradicional, piloncillo, canela mexicana y olla de barro artesanal.
44.00 €
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Experiencias & Packs Gourmet
Pack Café + Chocolate Mexicano
Maridaje gourmet: un microlote mexicano de tueste medio acompañado de tabletas de chocolate artesanal mexicano de metate.
34.00 €
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El Club del Café
Suscripción · Club del Café Mexicano
1 × 250 g de microlote rotativo por región al mes. Incluye cata digital guiada y ficha de la cooperativa indígena de origen.
18.90 €
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Café mexicano de especialidad: orígenes, regiones y tueste
México es el undécimo productor mundial de café y uno de los grandes referentes en café de especialidad arábica de altura. Sus granos crecen bajo sombra, en suelos volcánicos y climas frescos de la Sierra Madre y la Sierra Sur. En tiendamexicana.eu seleccionamos los mejores microlotes de cuatro orígenes icónicos y los tostamos artesanalmente en España para garantizar una taza fresca, trazable y verdaderamente mexicana.
Café de Chiapas · Orgánico de altura
El café de Chiapas, el más representativo de México, crece a más de 1.400 msnm en la Sierra Madre. Cultivado mayoritariamente por cooperativas indígenas tseltales y tsotsiles bajo certificación orgánica, ofrece una taza limpia con notas a cacao, panela y un final cítrico delicado.
Café de Oaxaca · Proceso honey y Pluma Hidalgo
Oaxaca es sinónimo de complejidad aromática. El café de Oaxaca de proceso honey ofrece dulzor, sedosidad y notas florales. Dentro de Oaxaca destaca el café Pluma Hidalgo, microlote de altura considerado uno de los más codiciados de México por su perfil floral, cítrico y largo final a azahar.
Café de Veracruz · Coatepec, la cuna del café mexicano
Coatepec, en Veracruz, posee denominación de origen y está reconocida como la cuna histórica del café mexicano. Nuestro café Coatepec natural aporta cuerpo, chocolate negro y frutos secos: ideal para espresso, moka italiana o un americano con carácter.
Cómo preparar café de olla: la receta tradicional
El café de olla es la receta tradicional mexicana de café especiado. Se prepara en una olla de barro con agua, piloncillo (panela mexicana), canela en rama y café molido grueso. Cómo preparar café de olla paso a paso: hierve agua con el piloncillo y la canela, retira del fuego, añade el café molido, deja reposar 5 minutos y cuela. Nuestro Kit Cultural incluye todo lo necesario, incluida la olla de barro artesanal.
Suscripción café mexicano · Club del Café
El Club del Café Mexicano es la suscripción de café mexicano más completa de España: cada mes recibes un microlote rotativo de una región distinta, la ficha de la cooperativa indígena de origen y una cata digital guiada. La forma más bonita de descubrir el café mexicano de especialidad mes a mes.
Preguntas frecuentes