Tradición mexicana, precisión española.

Nacimos para resolver una frustración: en España no era posible encontrar producto mexicano con la calidad, frescura y consistencia que la hostelería profesional necesita.

Producimos nuestras tortillas con maíz nixtamalizado, importamos directamente los chiles y salsas de México, y desarrollamos una línea de guisos quinta gama que respeta las recetas originales.

La alianza con Càrnia nos permite acceder a cortes frescos de origen trazado y desarrollar conjuntamente recetas como Cochinita Pibil, Pastor y Suadero a escala industrial sin perder el alma artesanal.

Operamos con un modelo lean: producimos contra pedido, reducimos mermas y garantizamos frescura absoluta en cada entrega.